तरबूज बना जानलेवा ? मुंबई में एक ही परिवार के 4 लोगों की संदिग्ध मौत के बाद बढ़ी चिंता

मुंबई। गर्मी के मौसम में राहत देने वाला तरबूज (Watermelon) अब लोगों के बीच डर की वजह बन गया है। मुंबई के पायधुनी (Pydhonie) इलाके में एक ही परिवार के 4 लोगों की संदिग्ध मौत के मामले ने फूड सेफ्टी को लेकर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।

शुरुआती जानकारी के मुताबिक परिवार ने तरबूज खाया था, जिसके बाद उनकी तबीयत बिगड़ गई। हालांकि, पुलिस का कहना है कि मौत की असली वजह अभी साफ नहीं है। फॉरेंसिक रिपोर्ट और अन्य मेडिकल जांच के बाद ही स्थिति स्पष्ट हो पाएगी। फिलहाल इस घटना ने लोगों को सतर्क कर दिया है कि कहीं बाजार में बिक रहे केमिकल वाले तरबूज उनकी सेहत के लिए खतरा तो नहीं बन रहे।

क्या केमिकल वाला तरबूज हो सकता है खतरनाक?

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, आजकल बाजार में फलों को जल्दी पकाने और आकर्षक दिखाने के लिए आर्टिफिशियल कलर और हानिकारक केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे तरबूज बाहर से लाल, चमकदार और मीठे लग सकते हैं, लेकिन ये शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इनसे हो सकती हैं ये समस्याएं:

• फूड पॉइजनिंग

• उल्टी-दस्त

• पेट दर्द

• डिहाइड्रेशन

• गंभीर मामलों में जान का खतरा

असली-नकली तरबूज पहचानने के 5 आसान तरीके

1. नीचे पीला धब्बा देखें: अगर तरबूज के नीचे हल्का पीला धब्बा है, तो इसका मतलब है कि वह जमीन पर प्राकृतिक रूप से पका है।

2. थपथपाकर जांचें: पका हुआ तरबूज थपथपाने पर गूंजदार आवाज देता है, जबकि कच्चा या खराब फल dull sound देता है।

3. रंग पर ध्यान दें: बहुत ज्यादा चमकदार और एकदम लाल रंग वाला तरबूज संदिग्ध हो सकता है। प्राकृतिक फल का रंग थोड़ा uneven होता है।

4. टिश्यू टेस्ट करें: कटे हुए हिस्से पर टिश्यू पेपर रगड़ें। अगर रंग निकले तो मिलावट हो सकती है।

5. पानी टेस्ट: एक टुकड़ा पानी में डालें। अगर पानी का रंग बदलने लगे तो उसमें रंग या केमिकल हो सकता है।

किन चीजों के साथ तरबूज खाने से बचें?

विशेषज्ञों के मुताबिक, तरबूज के साथ कुछ चीजें खाने से पाचन बिगड़ सकता है:

• दूध या डेयरी प्रोडक्ट्स

• खट्टे फल (Citrus Fruits)

• भारी तला-भुना खाना

इनसे फूड रिएक्शन और पेट खराब होने की संभावना बढ़ जाती है।

तरबूज खाने के सही तरीके

• हमेशा ताजा और हल्का ठंडा तरबूज खाएं

• कटे हुए तरबूज को लंबे समय तक बाहर न रखें

• काटने से पहले अच्छी तरह धोएं

• सड़क किनारे कटे हुए फल खाने से बचें

मुंबई की यह घटना एक चेतावनी है कि अब फल खरीदते समय सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि सुरक्षा भी जरूरी है। तरबूज खुद में खतरनाक नहीं, लेकिन मिलावट और गलत तरीके से सेवन इसे जानलेवा बना सकता है।