सेंट्रल विस्टा में महकेगा राजस्थानी व्यंजनों का स्वाद-राजस्थानी फूड शॉप का उद्घाटन

संसद भवन, प्रधानमंत्री आवास और केंद्र सरकार के प्रमुख कार्यालयों के समीप स्थित सेंट्रल विस्टा में अब राजस्थान के मशहूर व्यंजनों की महक फैलेगी। इंडिया गेट के पास चिल्ड्रन पार्क के सामने स्थित फूड कोर्ट में शुक्रवार को रंगारंग कार्यक्रम के साथ राजस्थान पर्यटन विकास निगम (आरटीडीसी) द्वारा संचालित राजस्थानी फूड शॉप का शुभारंभ हुआ। इस अवसर पर ढोल, नगाड़े और राजस्थानी लोक नृत्य की प्रस्तुति भी दी गई। आरटीडीसी की प्रबंध निदेशक श्रीमती सुशमा अरोड़ा ने रिबन काटकर इस फूड शॉप का उद्घाटन किया।

राजस्थानी व्यंजनों का स्वाद दिल्लीवासियों तक

उद्घाटन समारोह को संबोधित करते हुए श्रीमती सुशमा अरोड़ा ने कहा कि इस फूड कोर्ट के माध्यम से हम राजस्थान के असली जायके से दुनिया को परिचित कराएंगे। यह फूड कोर्ट दिल्ली में राजस्थान के आतिथ्य और संस्कृति को लोगों तक पहुंचाने का सशक्त माध्यम बनेगा। उन्होंने यह भी आश्वासन दिया कि इस शॉप पर भोजन की गुणवत्ता और सेवा का विशेष ध्यान रखा जाएगा।

इस अवसर पर आरटीडीसी के कार्यकारी निदेशक राजेंद्र सिंह शेखावत भी उपस्थित थे। उन्होंने इस पहल की सराहना करते हुए कहा कि राजस्थान पर्यटन निगम द्वारा समय-समय पर ऐसे नवाचार किए जाते रहे हैं, जो राज्य की सांस्कृतिक धरोहर को दुनिया के सामने लाने में सहायक होते हैं। उन्होंने कहा कि इस तरह के प्रयास राइजिंग राजस्थान के विजन को और मजबूती प्रदान करेंगे।

राजस्थानी व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला

राजस्थान की मशहूर डिशेज जैसे जोधपुर के मिर्ची बड़े, प्याज की कचोरी, कोटा हींग दाल की कचोरी, जयपुरी समोसा, राजवाड़ा कोफ्ता, पुश्कारी ब्रेड पकोड़ा, मावा कचोरी, घेवर, गुलाब जामुन, माखनिया लस्सी, मसाला चाय आदि का लुत्फ अब दिल्लीवासियों को इंडिया गेट के पास शॉप नंबर 8 पर उचित दरों पर मिलेगा। यह फूड काउंटर सुबह 10 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहेगा।

सांस्कृतिक कार्यक्रम भी आयोजित

इस अवसर पर राजस्थान पर्यटन विभाग द्वारा एक सांस्कृतिक कार्यक्रम का आयोजन भी किया गया, जिसमें राजस्थान के रंग-बिरंगे लोक नृत्यों और गीतों की प्रस्तुति दी गई। उद्घाटन समारोह में राजस्थान सरकार के दिल्ली स्थित कार्यालयों के अधिकारी, कर्मचारी और आगंतुक भी बड़ी संख्या में उपस्थित थे।

राजस्थान की सांस्कृतिक और व्यंजन परंपरा को दिल्लीवासियों के बीच लाने का यह प्रयास राजस्थान पर्यटन निगम की ओर से एक सराहनीय पहल है, जो राज्य की धरोहर को बढ़ावा देने में अहम भूमिका निभाएगा।